Hier in der Kochschule des Ibn Saliba geht’s orientalisch zu.
Klassische Mazza-Variationen
Und Couscous
Ja, die Mazza ist immer vegan.
Und der Couscous ist sowohl grün als auch mit Lamm und Huhn ROYAL.
In Syrien nennt man Couscous Magrabieh, was nichts anderes bedeutet als aus dem Maghreb stammend.
Und so kochen wir es.
Falafel und Hummus sind immer ein Highlight. Mit Harissa und Taratour zaubern wir 2 Soßen zum Niederknien. Tabouleh besticht durch ihre Frische. Moutabal veredelt die geräucherten Auberginen mit Tahina und Zitrone.
Zusätzlich wird Amar weitere Variationen der Vorspeise kochen.
Sie erfahren Tricks zum besseren Kochen und Sie genießen den Abend mit edleren libanesischen Tropfen.
Zum Abschluss bereiten wir zusammen Mocca mit Cardamom.
Der Preis beträgt 129,- Euro pP.
Für die Zubereitung benötigte Accessoires können Sie an dem Abend bei uns erwerben, genauso das traditionelle Gerät für die Falafel-Form.
Die Termine
6 Termine sind vorgesehen. Start um 17:00 Uhr für die Dauer von 4 Stunden.
Immer samstags.
- 16.01.2027
- 23.01.2027
- 30.01.2027
- 13.02.2027
- 20.02.2027
- 27.02.2027
Anmeldung
Wir wünschen eine schnelle und verbindliche Zusage.
Änderungswünsche nur, wenn es noch möglich ist.
Ansonsten ist der Gutschein als Restaurantgutschein gültig.
Anmeldung bei Wadie Saliba direkt unter
017683305592
Wir freuen uns darauf, Sie bei uns willkommen zu heißen!
Herzliche Grüße aus Hamburg
Euer Team des Saliba Alsterarkaden
Erleben Sie mit Ihrer Familie etwas ganz besonderes – Die Kochschule des Saliba als Familien-Event!