Amar – der Koch
Amar ist ein begnadeter Koch. Kochen gelernt hat er bei seiner Mutter und in der Hotelfachschule in Damaskus. Mit 13 Jahren stand er täglich nach der Schule bei dem Metzger in seinem Viertel – nicht nur, um die Zeit zu vertreiben, sondern auch als neugieriger, heranwachsender Feinschmecker.
Er führt Sie durch die Kurse, erzählt von seinen Erlebnissen und Erfahrungen und zeigt Ihnen manche Kunstgriffe und Besonderheiten der syrischen Küche.
Kursinhalte
Im Mittelpunkt stehen vegetarische und vegane Speisen der Levante, die aus Hülsenfrüchten und frischem Gemüse zubereitet werden. Natürlich kochen wir gemeinsam klassische Gerichte wie Falafel und Hummus, 2 Soßen mit Harissa und Taratour, Tabouleh und Moutabal. Zusätzlich wird Amar weitere Variationen veschiedener Vorspeise kochen.
Ablauf und Termine
Die Gutscheine für die Kochkurse sind über unseren Shop verfügbar.
Termine, Themen, Ablauf und Preise finden Sie hier.
Reservierung bei Wadie Saliba
017683305592
Herzliche Grüße,
Ihr MAZZA-Team